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地元松戸市出身
八柱幼稚園→松戸市立河原塚小学校→松戸市立河原塚中学校と渡り歩いた生まれも育ちも八柱の33歳

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2009年12月11日 (金)

自社農園栽培プロジェクトvol.7 ~冬仕込み「雨との戦い」~

みなさまごぶさたしておりました。
前店長カラオケカリブの岸本です。


すっかりこのブログの更新も店長交代となってからブランクが空いてしまい、ブログ愛読者の方々からブログの行く末に関してお問い合わせをいただいているとの声を聞きまして、ご心配おかけしております。


ブログの方は、継続して新店長の関根が中心となって行っていきますが、わたくし岸本もちょいちょいお邪魔させていただきますので、引き続き楽しみにお待ちください。


そんなわけで、今日のトピックは自社農園栽培プロジェクトのお話。
今朝、冷たい雨の降りしきる中、自社農園に出向き農作業をしてまいりました。



      今の主要農作物は白菜



 鍋シーズンに向けて大量に生産しております


これからの霜が降りる季節に向けて1つ1つ丁寧に



スタッフ総出で次から次にひもで縛り上げました



   弊社社長渡辺も自ら白菜を収穫



   大阪王将南柏店店長池田も大根ゲット


わたくし岸本はおきまりのポーズ(笑)


早朝から社員達で作業を行いましたが、途中から雨脚が強くなり、とにかく寒かった・・・(泣)


この繁忙期に集団で風邪を引いては大変だということになり、作業半ばにして1時間ほどで作業終了となりました。


このような形で、まだまだ冬のこの寒い時期も自社農園は栽培&生産を続けて、お客様に新鮮で美味しい野菜をご提供してまいります。


みなさんもこの冬の寒い時期、採れたての美味しい白菜がたっぷりはいったお勧めの鍋料理をご賞味しに、ご来店下さいませ。


カリブの岸本q(^0^)p


2009年11月14日 (土)

店長交代のお知らせ

ご報告が遅れてしまいましたが、この度、当ビル4階「真心の味さんかい亭」店長岸本と5階「カラオケカリブ」関根が、それぞれ入れ替わる形で、店長交代となりました。


弊社ミックフーズ内における人事異動で、互いの店舗の相乗効果を図るべく業種が異なるさんかい亭とカリブが共に手を取り合い、お客様にさらに喜ばれる店舗を構築するために、融合=コラボしてまいります。


ぜひ、ご期待下さい。



岸本(左)と関根(右)コラボしま~す!

2009年11月 4日 (水)

秋の行楽な紅楽

すっかり寒くなってしまいましたが、みなさんお元気にしていますか?


更新が遅れてしまいましたが、先月の下旬に2泊2.5日で長野県の上高地・穂高・白骨温泉、そして岐阜県高山へ車を吹っ飛ばして旅行に行ってまいりました。


あっ、2.5日っていうのは初日は夜7時出発で、夜11時に上高地に到着っていうそんな強行スケジュールだったわけです、はい。


そんなわけで、2日目は早朝から上高地散策。



早朝の気温は1℃。
そんなわけで、スタート地点の大正池は霜が降りてました。


水面に映る山々もこれまた絶景。
爽快な朝のひとときなのでした。



そしてそして、歩いて行くとさらに絵に描いたような美しい景色が。
約4時間ほど上高地散策を楽しみました。



今回の宿泊先は、白骨温泉。
乳白色に潤う湯船に浸かり、日頃の疲れを癒しました。



翌日は、県をまたいで高山へ移動。
城下町として栄える高山の古い町並みを堪能しました。


名物の高山ラーメンと朴葉味噌焼きをしっかりと押さえ、食してまいりました。



今回の主たる目的は、「癒しの紅葉巡り」だったわけで、山々を抜ける道はどこもかしこもオレンジに染まり、充実した2.5日を過ごせました。


みなさんも是非、足を運んで紅葉散策してみては!?


てんちょ~(*^-^*)


2009年10月16日 (金)

サプライズな誕生日会

すっかりごぶさたしておりました。
ちょっと、なにかとドタバタしておりまして・・・。
んまあ、詳細はまた後日お知らせするとして、先日、遅番スタッフの大学生やのちゃんの誕生日会を行いました。



サプライズのケーキに大喜びのやのちゃん


そもそも今回の集まりは、誕生日会というより歓迎会と遅くなってしまったお彼岸の打ち上げがメインだったのですが、そこはやっぱり得意のサプライズ。

やのちゃんには内緒で、ケーキとプレゼントを用意したのでありました。

ただ、今回はおやじギャグ好きのやのちゃんにさらなるサプライズ。



くだらないギャグをケーキに盛り込んでみました


これを見たやのちゃんは、大爆笑。
そして、周りは店長に対して冷ややかなまなざし・・・。

こんなくだらないおっさんギャグに笑ってくれるやのちゃんは、ある意味癒しの存在です。



わたくし店長を囲んでおまけのスリーショット

というわけで、今回もサプライズバースデーは大成功なのでした。

てんちょ~(*^-^*)

2009年9月29日 (火)

半額キャンペーン第二弾!!


告知が遅れてしまいましたが、昨日から10月2日(金)までの5日間、「15周年感謝祭夜」と題して、お料理・飲み物(ご宴会コースを除く)全商品半額キャンペーンを開催しております。


昨日も、月曜日にも関わらずたくさんのお客様にご来店いただきおかげさまで大盛況!


またとないこの機会に、ぜひご来店下さいませ!!


てんちょ~(・∀・)/

2009年9月28日 (月)

ハゼ坊再来

今年もさんかい亭の水槽に新しい家族がやってきました。



大量に水槽に放流されたかわいいハゼ坊たち


またもやうちのおやじが市原から釣り上げてきたのですが、今回は姪っ子のはるなも参戦し、お店に生きたままのハゼ坊たちを50匹ほど届けてくれました。


去年も大量に届けられ自ら私の手で調理したのですが、生きたままで持ってきてもらい水槽にちょぼちょぼかわいく泳いでいるハゼ坊たちを見ているとさすがに自らさばくのは忍びがたく、エサを与え飼ってしまっています。


しかし、刺場のおじいちゃん片桐さんが目を離した途端に、水槽に網を入れハゼ坊を掬い上げ、ハゼ坊をさばきカウンター席に座る常連様に「ハゼの洗い」をサービスし、ハゼ坊が数匹旅立ってしまいました・・・。(笑)


私も試食してみたのですが、残酷なことにこれが美味いんですよ。


とは言っても、お勧め料理に載せるのはなんとも心苦しいので、裏メニューってことでご勘弁を・・・。


そんなことも知らずに水槽の中を無邪気に泳ぐハゼ坊なのでした。

てんちょ~d(*⌒▽⌒*)b

2009年9月26日 (土)

彼岸明け

今日でようやく彼岸明け。
シルバーウィーク初日からお墓参りのお客様でランチタイムは連日混み合い、おかげさまで大忙しでありました。


そんな中、連休の合間を縫ってランチタイムを終え、息抜きをかねてお出掛けしてまいりました。


まずは、これ↓


またもや、松戸の運動公園でナイターを堪能してまいりました。


打ってよし守ってポロリってな感じではありましたが、元巨人の篠塚ばりな華麗なる流し打ちをかまし、試合も見事快勝したのでありました。


そして、後日は横浜まで逃亡・・・。


夜の中華街へと足を運んできました。


連休中ということもあり、どの店も入口で長蛇の列。
人気店の行列に並ぶ気力はどうにも湧かず、簡単にマーボー炒飯(辛っ!)を食し、足早に食事を済ませてしまいました。


こんな感じでガス抜きをしておりました。


明日は、また予約満載で大忙しであります。


がんばりま~す!!


てんちょ~レ(゚∀゚;)ヘ=З=З=З

2009年9月21日 (月)

新たなる旅立ち

今年の春までホールスタッフで働いていた川上舞子さん(通称まいこりん)が、ご家族揃って来店してくれました。



 川上舞子(一番右)のご家族のみなさま


春から幼稚園教諭として働き始めた舞子だったのですが、急遽9月末に転勤という報告を聞き驚きっ!


さらに、転勤先が中国の上海と聞いてさらに驚きっ!!


さんかい亭で高校生の時から働き、そして数多くのお客様から愛され続け、癒しのおっとり天然キャラだった舞子が突如海外へ旅立つこととなり、嬉しい半面寂しくなり・・・(泣)


異国の地で働くことは、大きく環境も変わり様々な困難にぶつかりとっても大変だと思う。


けれど、小さい子供達をこよなく愛する舞子には、異国の地でこれからたくさんの出会いが待っているはず。


舞子らしくいきいきのびのびふんわり上海で羽根をバタつかせ・・・。


がんばれ、舞子ぉ!!


てんちょ~(。・д・)人(。・д・。)

2009年9月17日 (木)

和和和なご家族

弊社系列店舗「カラオケカリブ」の店長関根さん御一家が遊びに来てくれました。



関根家みんなそろってVサイン(決まった!)


いつもおバカな顔ばかり・・・、いやっ、店長としていつもキリリと引き締まった顔立ちをしている関根さんが、この日ばかりは愛しいご家族を囲んで
パパの顔になっておりました。


唐揚げ大好きなそらちゃんは、とっても嬉しそうにバクついてました。(笑)


にぎやかでぬくもりを感じられる温かい関根家なのでした。

てんちょ~(*^。^人^。^* )

2009年9月16日 (水)

まかないハンバーガー

お疲れちゃんです。

おとといから始まった「15周年感謝祭」の全商品半額キャンペーンが噂が噂を呼び大フィーバー。

ちょっとてんてこまいになりかけた所もありましたが、大きな支障や事故もなく、お客様から逆に数多くの感謝のお言葉をいただき、嬉しいかぎり。

まだまだ週末金曜日まで続くキャンペーンで忙しい状態が続きそうですが、そんな忙しい最中に、料理長のあっちゃんが「自家製照り焼きチキンライスバーガー」を作ってくれました。



  ボリューム満点のまかないハンバーガー


これがまた美味っ!
どこぞやのハンバーガーより格段に旨かった。(マジで)

残念ながら非売品です。(笑)


てんちょ~(^m^ )

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