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地元松戸市出身
八柱幼稚園→松戸市立河原塚小学校→松戸市立河原塚中学校と渡り歩いた生まれも育ちも八柱の33歳

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2009年5月

2009年5月21日 (木)

今日の癒しん坊

さんかい亭のスーパーアイドルほのみちゃんが遊びに来てくれました。


この春、年長になったほのみちゃんは、すっかりお姉ちゃんになっていて、まもなく一歳になる隆貴(りゅうき)くんの世話をしっかりしていました。



 う~ん、なんともかわいい仲良し兄弟ですね

以前にもブログでりゅうきくんのご紹介をしましたが、その時と比べ目もぱっちりして元気いっぱい。


座布団に寝っ転がるりゅうきくんがこれまたとってもかわいかった。。


ほのみちゃん一家の温かい雰囲気にほんわか癒されちゃいました。


バイバ~イ!


また、遊びに来てね!!

てんちょ~(o゚▽゚)o

2009年5月19日 (火)

朝礼

おはようございます。
今日もいいお天気ですね。

さんかい亭では、毎日朝礼が行っているのですが、いっつも店長のわたしばっかり取り仕切っているので、今日は珍しく料理長に取り仕切ってもらいました。



照れくさそうに壇上で話す料理長

朝礼では、当日のご予約状況の確認、ご予約の料理内容の確認、オペレーションの確認などを主体的に進めておりますが、最後に会社全体で掲げている行動原則を読み上げております。



レジの後方に掲示しております


この行動原則をスタッフ一同で読み上げ、意識の徹底を取り図っているわけですね、ハイ。

そんなわけで、今日も一日がんばりましょう!!


てんちょ~(/・U・)

2009年5月12日 (火)

畑に苗を植えましょう

今日の午前中、先日お伝えした自家農園「さんかい亭ファーム」に幹部社員を集め、苗の植えつけ作業を行ってまいりました。


広大な300坪の農地のうち、今日は2棟整備し、汗だくになりながら作業を行いました。


     料理長も鍬を持ち畑を耕し



     社長渡辺も鍬を持ち畑を耕し



わたくし店長岸本は鍬を持ちかっこつけ(笑)



  雑草が生えないようにシートをかぶせ



      社長渡辺も苗を植え


ナスの苗にはつるが絡むようにヒモで結び



キュウリの苗にはさらに高い竹を並べ

農業指導員の鈴木さんのご指導をいただきながら約2時間かけて、試験的栽培エリアの植え付け作業が完了しました。



社長渡辺&わたくし店長岸本の鍬ショット


   本日の参加者全員の集合写真


今日のように実際に土に触れ、分担しながら行った農作業は大変でしたが有意義な機会で、充実できました。


とりあえず今日植えた苗は、7月頃の収穫を目指し、交替で農作業を行う予定であります。


がんばろ~っと!!

きしもと(*^-^*)

2009年5月11日 (月)

カキーン・・・(泣)

いろんなお客様から「ブログ見たよ~」といった言葉をかけていただき、また数多くのアクセスもいただき有難うございます。


今回は、わたくしのプライベートの一面を。


またもや野球なんですが・・・


松戸の運動公園でナイターを楽しんできました。

試合の結果は見事逆転勝利!


そして、今回はさんかい亭のホールスタッフの女の子が応援に駆けつけてくれました。



「てんちょ~!がんばって~~!!」


打席に立つたびにグランドに響き渡る大きな黄色い声援を投げかけられ、嬉しいやら恥ずかしいやら、バッターボックスでは正直ドギマギしていまいました(笑)


んで、個人的な結果は・・・(泣)


ベンチに戻ってくると


「も~う、てんちょ~なにやってるんですか!(怒)」


日頃のお店での上下関係を逆手にとって、ここぞとばかりにいじめられました・・・(笑)



でもでも、こうやって温かいスタッフに囲まれてなんとも嬉しい限り。


野球ではダメですが、仕事ではがんばります!!

てんちょ~ヾ(・ ・。)ノ


2009年5月 5日 (火)

節句のお祝い

今日は、こどもの日。


端午の節句のお祝いということで、お店にも小さなお子様連れのお客様が多くご来店していただき、通路を走って転んで泣きわめいたりと賑やかでした。(笑)


そんな節句のお祝いの日に、以前にお食い初めのお祝いのブログでご紹介したことがある岩坂さんから仕出し料理のご注文をいただき、お届けにお伺いしてまいりました。


節句のお祝いとまもなく一歳になり「一升餅」の儀式を行うということで、私のデジカメを岩坂さんに渡し、その様子をたくさん撮っていただきました。


目がくりっとして久々に会った頼人(よりと)くんは大きくなってました。


これが一升餅を背負わせてお祝いしている儀式の様子。
ちょっと苦しそうですが、ハイハイして必死に前に進んでいる姿がなんとも愛くるしいですね。

ご主人さま&奥様のご家族が揃いよりとくんの節句のお祝いをしたそうで、なんともあったかい写真ですね。
うらやますぅ~い(笑)




今日は、よりとくんが口に入りやすいようにとおかゆ、茶碗蒸し、そして鯛をよりとくんバージョンに特別にご用意。
普段あまり食べないおかゆを気に入ってくれ、次々に口に入れてくれたそうで、嬉しかったなぁ。



そして、器の回収にお伺いした際いただいたお手紙。
丁寧で心温まるお礼のお手紙で・・・


「涙ちょちょぎれるくらい本当に嬉しいっす!」


この場をお借りして、深く感謝します。
ありがとうございましたぁ~!!


よりとくん連れてお店に遊びに来てくれる日を、心の底からお待ちしております。


てんちょ~(o^o^o)


2009年5月 4日 (月)

おめでたの日


今日は、何の日??


オードリーヘップバーンの誕生日。


いやっ、菊池桃子の誕生日。


それとも、わたくし岸本晋哉の34回目の誕生日。



というわけで、スタッフからお客様まであたたかいお言葉&お祝いをしていただきました。


まだまだ、未熟な34歳のおっさん!?ですが、今後ともよろしくおねがいしま~す(笑)


てんちょ~ q(^0^)p

2009年5月 1日 (金)

さんかい亭ファーム設立

この度、当店の自家農園「さんかい亭ファーム」が誕生致しました。


とは言っても、ご覧のようにまだまだ雑草が生い茂る更地で、いろんな方々のお手伝いをいただきながら畑を耕してまいりました。


弊社社長渡辺が先陣をきってトラクターに乗り始動

およそ300坪の広大な土地を有効活用し、様々な野菜を栽培しお客様に新鮮で安心・安全な美味しい料理をご提供しようというこの『さんかい亭ファーム自家栽培プロジェクト』


始動したばかりで実際ご提供できるまではまだまだ時間を要しますが、我々スタッフの手で育て上げた新鮮野菜が誕生するのを首を長~くしてお待ちください!


てんちょ~(。・д・)ノ||

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